2020年12月21日

穆勒咖啡館簡介 (自家烘焙公平貿易咖啡)



新鮮自烘咖啡 x 牧場直送鮮乳

穆勒咖啡館位於台北大直,提供專業且美味的咖啡、休憩與轉換心情的療癒場所。全店使用公平貿易咖啡,以行動支持保護土地與咖啡小農。

嚴選牧場直送鮮乳、手工製作醬料、奶油、鮮奶油都是無反氏脂肪的上選天然素材,高成本且費工費時的堅持,只為了讓大家吃得健康與美味。

我們的專業技術更是對素材的一種尊重,希望來品嘗咖啡的你,在放鬆心情的同時也能感受到我們的用心。

穆勒咖啡館官方網站:https://cafemuller.blog/





最新活動消息:

穆勒咖啡 手沖咖啡技法精華班     店主Aarti帶領

活動網頁:https://goo.gl/3HnKVb

穆勒咖啡 義式咖啡實務 (初階課程)      店主Aarti帶領    
活動網頁:https://goo.gl/jSYgTT



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2018年1月16日

穆勒咖啡館徵人。

文章搬家了→https://goo.gl/XUJbLy

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2018年1月6日

【穆勒咖啡專欄】為什麼做的拉花失敗了? 拉花教學:五個常見問題詳解!

為什麼做的拉花失敗了? ~義式咖啡的拉花 《常見問題詳解》

倒出奶泡,在咖啡表面形成美麗的花紋──這就是Latte Art,義式咖啡中最花俏的一門技術。
拉花這個迷人的技術令人趨之若鶩,但實際演練之後,發現並不是那麼容易?
Aarti老師來為大家拆解常見問題:


拉花常見問題一》奶泡倒不出來?整杯都變成咖啡色的!
要讓奶泡倒出來,首先要掌握好倒奶泡流程的手感。提高尾端,倒出底層的牛奶,到了中段時,要稍微加大流量,最後把奶泡倒出的手感,是把奶壺的杯口朝下放開的感覺。

拉花常見問題二》倒是倒出來了,可是咖啡色的部分變得很淡,對比很低……
這是表層的咖啡乳脂被沖散時會有的現象,表示倒入奶泡的角度與流量沒有掌握好。在一開始倒牛奶時,請盡量維持牛奶的柱狀,讓牛奶呈垂直注入咖啡中。假如奶柱進入咖啡表層的角度傾斜的話,會造成局部的衝力過大,沖散表面的咖啡乳脂,這樣完成時會讓表面的咖啡乳脂顏色變淺,咖啡的味道也會變淡。

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2017年11月5日

穆勒秘製配方【熱紅酒香料瓶】2017 暖心上市

穆勒秘製配方【熱紅酒香料瓶】





🍷【穆勒秘製配方:熱紅酒香料瓶】🍷

好久不見的友人,我將這難以忘懷的味道送給你。
熱紅酒的氣味、暖暖的香料味,讓人想起冬天的回憶。想起初識這杯時度過的時光。

❤️❤️2017熱騰騰優惠 
價格: NT.280 / 瓶 (原價:NT.320)  兩瓶合購 NT.500
配方:柳橙乾、肉桂、八角、肉豆蔻、丁香、月桂葉,以及穆勒秘製香料。

使用方式:
將香料瓶中的材料與紅酒一起加熱,詳細步驟請見網頁:http://cafe-muller.blogspot.tw/2016/12/blog-post_11.html




購買方式:
(1) 至穆勒咖啡館吧台購買→地址:台北市中山區北安路595巷33號
(2) 上蝦皮拍賣下單→網址:https://goo.gl/IbqwbJ
(3) 於穆勒咖啡館粉絲頁私訊訂購


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2017年10月28日

穆勒咖啡專欄│一篇文章帶你認識 義式咖啡機 的歷史和種類



義式咖啡機種類那麼多、價格如此昂貴,有興趣的朋友要怎麼認識與入手?
今天的穆勒咖啡專欄帶你認識義式咖啡機
理論型文章、閱讀時間約6分鐘

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穆勒咖啡專欄----淺談義式咖啡


文章搬家囉~~ https://wp.me/p9zDiV-5Q

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2017年9月2日

穆勒掛耳包 2017禮盒開放預購

穆勒咖啡館推出掛耳包禮盒了!使用公平貿易咖啡豆新鮮自烘,風味純淨。
從挑豆、烤餅乾到包裝,全程手工製作,送禮時最能彰顯心意!

穆勒的掛耳包禮盒分兩種:
(1) 穆勒 好吃好喝 掛耳包禮盒----義式長條餅乾+掛耳包
(2) 穆勒 就愛喝咖啡 掛耳包禮盒----咖啡豆半磅+掛耳包

這兩種又有分大小尺寸:
大----16包掛耳包(每種口味各4包)
小---- 8 包掛耳包(每種口味各2包)


穆勒 好吃好喝 掛耳包禮盒 (大)  預購價:NT.980

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