2020年12月21日

穆勒咖啡館簡介(置頂)


零捌年五月,原來從事劇場與視覺設計工作的Aarti,在因緣際會下開始在咖啡店工作。起初是作為一個轉換工作心情的兼職,在這過程中卻漸漸發現經營一間小咖啡館的價值。

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2016年4月24日

Mbira(安比拉琴)現場演出:5月1日(日) pm8:00 穆勒咖啡館


在台灣很少聽到這個樂器的演奏──Mbira(安比拉琴),是一個非洲的傳統樂器,樂器雖然小巧,音樂能跨三個八度,彈起來節奏輕快,聽了會活躍開心起來!

很開心有這個緣分,來自日本的Mbira的演奏家Sumi Madzitateguru,於51()晚上八點,在穆勒咖啡館為大家帶來現場演奏,他每年都會回到辛巴威去學習Mbira,是辛巴威"madzitateguru mbira orchestra"成員之一。



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2016年3月30日

穆勒四月,當代小丑攝影展。(4/01~4/21)

先前因為西非豎琴的分享會,結緣認識了當代小丑工作室的冠螢。她真是個充滿活力,好像永遠不會累的人啊XD,有她在的地方,好像永遠都不會無聊沉悶。跟著也認識了同在當代小丑工作室的子葳。

這個四月,恰好是穆勒的週年慶月。恰巧提起當代小丑的計畫,就這麼著,他們要來穆勒辦展覽了 :),還要帶來很多很多的故事,跟我們分享。


好了,說了這麼多,所以當代小丑是在做些什麼的?跟我又有什麼關係?

其實談到小丑這個符號形象,常常給我一種悲傷的感覺。因為一般來說,他們在舞台上的任務就是讓觀眾發笑--而更多的時候,他們使用的方法,又是讓自己出糗或是被欺負。不禁要讓人猜想著他們妝容之後的心情是什麼?


而當代小丑,保留了小丑帶來歡笑的特質,更不只是玩玩雜耍出出糗只為搏君一笑。而是把我們每個人都有的,內在那個可以很開心,可以很天真的那一面發掘出來,讓那樣的自己可以和身邊的人交流和接觸!

當你看到當代小丑的照片時,你能看到,他們臉上的笑容是發自內心的。



我從他們身上看到了無比美好的特質。那是勇敢地讓自己內在純真如孩子的自己走出來,和身邊的人在一起,不知不覺,那些給自己的限制和框架,和不自覺的冷漠,就在那小丑的紅鼻子下悄悄地融化。而那也是,在穆勒新的一年裡面,可以給自己的,最棒的期待與祝福。

4/01~4/21,來到穆勒,你們都可以在牆面上看到他們的照片和故事!
或許哪一天,你也會在這裡和當代小丑不期然地巧遇 :)

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更多關於當代小丑的訊息:

近期工作坊-
印象梵畫工作坊
西西里(水能量)-海外說故事工作坊

關於當代小丑工作室-
何謂當代小丑?
為什麼成立當代小丑工作坊?

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2016年2月16日

每週二晚上19:00~22:00,Aarti禪卡諮商服務。


駐店時間:

每週二晚上 19:00~22:00
如需預約其他時段,請至Aarti粉絲頁私訊預約。

禪卡諮商費用:

穆勒咖啡館低消
300/單次抽牌,諮商時間30分鐘。
70分鐘深度諮商,300up,其餘費用隨喜。

於穆勒咖啡館單次消費滿390,贈送一次禪卡諮商體驗服務(限當次消費使用)。

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2016年1月26日

穆勒攝影展徵件!(延長徵件時間至4月30日)


今年4/1號,穆勒就要六週年了。來來去去許多的朋友,許多來不及認識,但能為你們端上一杯咖啡,一期一會,已深感滿足。

每天開店時,坐在客席上調整著桌子,細細擦拭的同時,也難得能在客席上看著這間店。那和站在吧檯裡面工作,是完全不同的光景。而每個來到這裡的朋友,又看見了什麼樣的穆勒呢?

我們想看見你們眼中的穆勒。所以,想來辦個小小的攝影展,向你們徵件。

即日起至4/30,拿起你的手機,隨意拍下穆勒的照片──也許是你喜歡的小角落,或是偶然發現的風景;也許是午後的日光或驟雨,又或是你眼前的一方餐桌。將拍下的照片貼在自己的Facebook塗鴉牆上,打卡穆勒咖啡館,並標上 ‪#‎穆勒攝影展‬,貼文設定為公開。

結帳時讓我們看你的貼文,即贈義大利美式咖啡兌換券一張[100%公平貿易咖啡] :)

另外請保留照片原始檔,我們會選出15張作品,跟你們要原始檔,把照片洗出來貼在店內展出,再致贈特調咖啡一杯!

期待看到你們眼中的穆勒。
(詳細徵件方法與細節,請繼續往下看。)


徵件期間:
即日起至2016/4/30

徵件方式:
將拍下的照片貼在自己的Facebook塗鴉牆上,打卡穆勒咖啡館,並標上 #穆勒攝影展,貼文請設定為公開。

徵選方式:

由穆勒工作夥伴投票選出15張,於2016/5/15起在店內展出一個月。

注意事項:
參加穆勒攝影展,請保留照片原始檔。穆勒選出十五張照片後,會向您索取原始檔以利照片沖洗。如未保留原始檔或FB訊息聯繫未回應,將取消入圍,由候補者遞補。

參加者亦須同意穆勒無償使用您的照片用於展出與此次活動宣傳。若有使用您的照片,會加上創作者姓名(使用FB帳號名稱)標注。

參與穆勒攝影展回饋:
只要參加徵件,在結帳時出示塗鴉牆文章,即贈義大利美式咖啡兌換券一張[100%公平貿易咖啡] :)

入圍展出回饋:
感謝參與者讓我們在店裡展出照片,我們將致贈特調咖啡一杯(不限口味),領取回饋請向吧檯手出示您的照片。

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2016年1月20日

2016/2/1~28,黃安祖《吟唱詩人》詩畫展:用眼耳鼻舌身意,去感受詩。


Hi dear all:

二月份,穆勒會有一檔新的展覽。那是詩人黃安祖的《吟唱詩人》詩畫展。

閱讀安祖的畫,聆聽他的音樂,讀他的詩,都能讓我感受到一股赤裸而直接的力量。好像無所顧忌,赤條條地將內在的七情六慾感官聲色,就這樣直接曝露出來。好似要直接拆解掉世間虛偽的包裝一般,詩人總是如是:以自己做為媒介,藉由不斷展露自己,來探詢內在更深的真實,而這條路,沒有盡頭。

整個二月,你都可以在穆勒看到安祖的畫,讀到安祖的詩。並且,2/14,西洋情人節當天晚上八點,安祖會在穆勒唱歌讀詩給你聽。

來看看安祖如何介紹自己的這檔展覽吧:
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[穆勒咖啡專欄] 咖啡芳名錄 (咖啡名詞小記)

本週還是再來談談名字。

還記得剛剛開始喝咖啡的時候,對五花八門的專有名詞總是感到一頭霧水。常常點了一杯咖啡,送來的跟想像中的不一樣,或是傻傻地說「我要阿拉比卡咖啡」。往事想來還令人會心一笑,那一知半解的時候最是尷尬。

也許很多朋友跟我一樣,剛剛接觸咖啡的時候都覺得不得其門而入。今天的專欄就帶大家大略認識一下常見的跟咖啡有關的名詞吧。



先從剛剛說的阿拉比卡說起吧?好像很容易在各種廣告上看到這個名字。不過,假如到咖啡店點餐,跟他說「我要阿拉比卡咖啡」,你得到的回應八成是「我們的咖啡都是阿拉比卡咖啡噢。」。

阿拉比卡是咖啡的一種品種。就好像簡便地把人畫分為黑人白人黃種人這樣。從人種裡面,你不大容易認識這個人--他是從哪個國家來的?住在哪一區?住在山上還是市區?越精細的條件,會幫助我們對這個人的輪廓有一些認識。

認識咖啡也像這樣。不同的風土條件跟加工方式,都會讓咖啡豆有不同的個性--你知道他的品種了,接下來可能會想知道他的國籍。那個次序大概會是像這樣:

歹勢啊,手邊只有手機,拍起來就這樣。

品種(阿拉比卡/羅布斯塔/)-->產地(國家-->地區-->莊園)-->初期加工(從咖啡果實取出咖啡豆方式:水洗/日曬/半日曬/半水洗)-->烘培度-->沖煮方式(水沖or濾滴式/義式咖啡/賽風壺/摩卡壺/濾壓壺/土耳其咖啡)-->品名或調味

從咖啡種植,到我們桌上的一杯咖啡,中間會經過的也大概就是這些「工作站」。每個工作站裡面都會有一些名詞,也就很容易讓剛剛接觸咖啡的人感到一頭霧水。拿最容易讓人混亂的「摩卡咖啡」(Mocha)來說,那有可能是指產地(葉門摩卡,摩卡事實上不是產區,而是出口港),也有可能是指調味咖啡(摩卡咖啡豆帶巧克力香氣,漸漸就被衍申為帶巧克力味咖啡的代名詞。),然後在台灣因為翻譯的關係,還可能誤解為咖啡沖煮器具,摩卡壺。(其實摩卡壺的名字叫"Moka"!)

Mocha, Moka傻傻分不清楚?(圖片取自http://goo.gl/F23gAT)

眼花撩亂了嗎?其實不同的區塊裡面,使用的名詞會有不同的語感。當你聽到地名的感覺時,通常指的就是產地;當你聽到"某某咖啡"時,很可能是咖啡品名(義式咖啡常見品名可以看這裡);當你聽到淺焙深焙(英文會是XXX Roast)當然指咖啡烘焙程度。沖煮方式就會談到器材。

以後再來談談每個區塊裡面的東西吧。
穆勒咖啡專欄,下回見。

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